[Edit]

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[Edit]

ナス・・・・・orz

ナス漬けてみたんだが・・・・・失敗でした。

「ナスのぬか漬け」自体は王道なんだけど、まだぬかが発酵しきってない&旨味が足りないで悲惨なことに。
まずちゃんと中心まで漬かってなかった時点で塩加減が間違ってるし。
まだまだ勉強不足です。でもキュウリは前より良かった!


あまりにマズくて投げ捨ててしまったので写真はないです(笑)


キュウリをある程度漬けられるようになったら次はカブにトライしてみます!
スポンサーサイト

[Edit]

初ぬか漬け感想

昨日漬けてみたきゅうりを食べました!

きゅうり1


きゅうり2



食べてみた感想は・・・・・まぁ最初はこんなもんだろ。みたいなw

ちょっとしょっぱかったから、次はすり込む塩を少なめにして、漬け時間をもう少し減らしてみます。
まぁでもぬかが発酵しきってないし、旨味もまだまだ足りないから色々と試行錯誤しながら育てていきます!

きゅうりに飽きたらカブやナスも漬けてみたいな。
野菜がおいしくなる夏までにはちゃんと漬けられるようにしたいですね。


[Edit]

初漬け!

きゅうり漬けてみます!

まぁあんまり期待はしてないっすけどねw


↓この中にきゅうりが埋まってます。
ぬか漬け1


さて、どんな味になるんだろう??

プロフィール

暇猫

Author:暇猫
オタク大学生の雑記です。gdgd生活の報告、アニメ、PCパーツ、大相撲、旅行や料理の写真とかそんな感じで気まぐれに更新してます。

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

アクセスカウンター

最近の記事

ブログ内検索

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。